Como fazer Kielbasa e Sauerkraut

Admin Junho 5, 2015 Feriados 68 0
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Durante todo o tempo que me lembro sempre tivemos este prato nas refeições do feriado. Minha mãe era de ascendência polonesa e meu pai descendente de alemães, então eu acho que é um ajuste natural;)

Pré-aqueça o forno a 375 graus. No fogão, escalde o kielbasa até feito metade. Deixe esfriar.

Coloque metade do chucrute no fundo da panela e coloque o anel de kielbasa acima.


Corte as cebolas em rodelas finas e corte as maçãs em chips. Coloque as maçãs e cebolas com o kielbasa, espalhando pedaços.

Polvilhe um pouco de açúcar mascavo e cubra com o restante do chucrute. Polvilhe o açúcar mais marrom na parte superior e colocar mais fatias de maçã, se desejar.

Asse coberto por 30 a 45 minutos, cortar kielbasa para verificar se ele é feito ou não. (Kielbasa tem uma tendência a aparecer rosa quando feito, para estar ciente disso).

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